Nem ijedősnek való vidék!

Felkészülten érkezem, korábbi tapasztalatok alapján tudom mibe vágtam a fejszém! Jobb, ha végig olvasod ezt, ha még nincs saját tapasztalatod az 5*-os szállodák reggeli kínálatával kapcsolatban. 
 

A felkészülés első eleme, hogy nem ettem már vagy 20 órája. A második, hogy megérdeklődöm a recepción meddig tart a reggeliztetés, itt 11 óráig. Gyors fejszámolás; hagyjunk min. egy órát magára az eseményre, de érkezzünk minél később, minél éhesebben. Így jön ki a 10 órai kezdés. Végül; tudd pontosan mi vár rád, képzelj el minden földi jót és a mindent szó szerint értem, azaz a teljes földkerekség képviselteti itt magát a görög, az izraeli, a japán, az amerikai, az arab, az olasz konyha színe-java, ízek és a látvány tobzódása vár rád.  
 

Mindebből az következik, hogy stratégiával kell, hogy rendelkezzünk, a maximális hatékonyság és helykihasználás érdekében. Sajnos, azt már régóta tudom, hogy nekem nincs külön gyomrom a desszertekre, mint egyeseknek a Családban. A stratégia természetesen mindenkinek lehet egyedi, az enyémtől eltérő. Lényeg az, hogy legyen, mert képtelenség mindent végig kóstolni, szerintem még úgy is, ha egy hétre érkeztünk. Íme, ezekkel a tervezzel érkeztem és sikerült is többé-kevésbé nem elcsábulnom.

 

1.) csak olyat kóstolok, amit nem ettem még soha, vagy legalább az elmúlt 1-2-3 hónapban. A legfontosabb szabály az újdonságok megismerése. Ez a pont könnyen teljesült, annyira, hogy nevén sem tudom nevezni, miket találtam a japán részlegen, közvetlenül a mizo leves és a szárított algalapok mellett. 
 

2.) ezt az elvet egészítik ki a korábbról ismert, de otthon nem kapható vagy nem ilyen minőségben kapható kedvencek sora, például a frissen sült bárány köfta (fasírt) vagy a tavaszi tekercs, vagy a darabka camembert sajt, a legkrémesebb, legízesebb a fajtájából vagy a roskadozó desszertpulton az ananászos frangipane torta. 
 

3.) végül, de nem utolsósorban a változatosság szabálya. Dr. Schwab Richárd óta tudjuk, hogy minden nap meg kell ennünk minimum 3 fajta zöldséget, aztán másnap másik hármat, és így tovább, egy héten így összejön a 21 féle zöldség és akkor már tettünk valami nagyot az egészséges bélflóránkért. Szóval, ha már tudjuk, hogy sokat fogunk enni, legalább legyen minél egészségesebb és ez itt még ráadásként nagyon finom is. 5 féle fermentátumot kóstoltam végig (mert ez szintén nagyon javasolt) és mellette még capri bogyóval, olívával, aszalt paradicsommal, magokkal megszórt vegyes salátát, padlizsánkrémet és humuszt. Ha igyekeznék összeszámolni egészen biztosan teljesítettem az egy hétre javasolt 21 féle zöldség-kihívást. 
 

+ 1.) ha teljesen őszinte akarok lenni azt is le kell írnom, hogy ebbe a kemény, embert próbáló menetbe nem fér bele, hogy olyat együnk, ami nem ízlik, például a száraz krumplis burek... Ezért elsőre mindenből csak keveset szedtem és ami nagyon bejött azért később visszamentem (bárány köfte a győztes). Sajnos így is termelődik a tányér szélén felejtett étel – szégyellem! – de ezt próbáljuk a lehető legjobban minimalizálni. A görögdinnye például nem volt édes, sőt inkább savanykás volt, az epres, áfonyás tejpitéről - vagy clafoutis-ról, ahogy a művelt francia mondja -, pedig kiderült, hogy én finomabban tudom elkészíteni, mint az 5*-os sztárcukrász! 😊 
 

Végül egy javaslat, ha tehetjük érkezzünk, étkezzünk egyedül. Nekem most először volt olyan élményem az életben, hogy maximálisan csak az étellel kellett foglalkoznom. Felemelő, új megtapasztalás volt! Nem locsogtam-csacsogtam közben mindenféléről, nem hordtam az asztalra a párom vagy a gyerekek kedvenceit, nem kellett a napi programot megtervezni, nem hagytam, hogy bármi elterelje a figyelmem „csak” enni és az ételeket élvezni kellett és igazán odafigyelni arra, amit csinálok.

 

Igazi élj a mában pillanatok voltak, megérte a reggelit követő kínzó hasfeszülés.