Kubai ételek, amiket muszáj kipróbálnod!

A kubai ételeket különböző hatások érték, mint a spanyol, afrikai és a karibi konyha. A legjellemzőbb kubai étel a comida criolla, amiben mindig található valamilyen fehérje forrás (hal, csirke, sertés, tenger gyümölcsei vagy marhahús), köretnek saláta, sült banán, rizs és bab.

Itt van még néhány kubai étel, amit biztosan élvezni fogsz.

Tamales
Hasonló a mexikói tamaleshez, de Kubában összekeverik a húst a tésztával, és nem használnak tölteléket. Medianoche Szó szerinti jelentése „éjfél”. Ez egy szendvicset jelöl, amit általában a havannai éjszakai klubokban szolgálnak fel. Ez a kubai étel édes tojásból készült kenyeret jelent, sonkával, sertéssel, sajttal és savanyúsággal töltve.

Congrí
Ez egy fehér rizsből, fekete babból, főtt fokhagymából, olajból és egyéb fűszerekből álló étel Kubában.

Pernil Relleno de Moros y Cristianos
Sertés lapocka narancslében pácolva, fokhagymával oregánóval és borssal fűszerezve, valamint rizzsel és babbal tálalva.

Vaca Frita
Szó szerinti fordítása „sült tehén”. Ez az étel marhából készül, amit lime-fokhagyma-só lében pácolnak, majd addig sütik, míg ropogós nem lesz.

Frita
A hamburger kubai változata. A buci tele van vagdalt marhával, tetején hasábburgonya.

Paella
A tradicionális spanyol étel kubai változata, ami sonkát, csirkét, kagylót, kolbászt, garnélát, kagylót és homárt tartalmaz.

Huevo habaneros
Főtt tojás, valamint paradicsom, fokhagyma, paprika és hagyma keveréke.

Ropa vieja
A legismertebb hagyományos étel, ami marhahúsból készült, az a ropa vieja. Ez egy pörkölt, marhahús darabokkal, paradicsommal és hagymával.

Ajiaco
Ez a pörkölt egy kicsit mindent magába foglal: burgonya, sütőtök, útifű, kukorica, hús, paradicsompüré, fűszerek, sörök, citromlé és még sok más összetevő.

Tudtad, hogy a legjobb koktélok és szivarok Kubában készültek? Itt olvashatsz róluk! >>